Ghee wordt bereid volgens de traditionele Indiase methode waarbij boter wordt verhit totdat alle vocht verdampt is. Deze Ghee is gemaakt van echte Hollandse boter. Ghee kan tot zeer hoge temperatuur verwarmd worden zonder dat er schadelijke stoffen vrijkomen. Het heeft een verbrandingspunt van 250°C en is daarmee uiterst geschikt om in te bakken. Ghee wordt veel gebruikt in de Indiase Ayurveda keuken voor met name frituren en braden.  In tegenstelling tot de traditionele Ghee uit India is Mattisson Ghee heerlijk neutraal met een milde smaak.  Ghee verbetert de spijsvertering: goede stoffen worden beter opgenomen, afvalstoffen worden goed afgevoerd. Ghee zit boordevol essentiële vetzuren omega-3 en omega-9 én bevat de vitamines A, D, E en K.

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie 895 kcal / 3681 kJ
Vetten 99,5 g
Waarvan verzadigd 62,2 g
Koolhydraten 0,5 g
Waarvan suikers <0,5 g
Eiwitten <0,5 g
Zout <0,5 g

Gebruik
Ghee, geklaarde boter, is gemaakt van biologische Nederlandse boter en heeft een verbrandingspunt van 250°C en is daarmee uiterst geschikt om in te bakken.

Afgesloten en droog bewaren. 

Kan buiten de koelkast worden bewaard.