Vitamine C is een water oplosbare vitamine en heeft verschillende belangrijke functies in het lichaam. Vitamine C speelt een rol bij de genezing van infecties en is een krachtige antioxidant die schadelijke vrije radicalen kan neutraliseren. Vitamine C is nodig om collageen aan te maken. Vitamine C helpt bij het maken van verschillende hormonen en chemische boodschappers die in de hersenen en zenuwen worden gebruikt.
