Physalis is bij de inheemse volkeren van Zuid-Amerika al eeuwenlang geliefd vanwege haar gezonde eigenschappen.
De geel/oranje (“golden”) ronde vruchten zijn rijk aan vitaminen, mineralen, eiwitten, aminozuren, voedingsvezels en anti-oxidanten.
De heerlijke smaak varieert van licht tot zoetzuur en is niet te vergelijken met ander fruit. Physalis is heerlijk in yoghurt, als tussendoortje, op ijs en in andere (na)gerechten, en combineert goed met andere Superfoods.
Gebruiksadvies
Mattisson Golden Inca Bessen zijn zoetzuur van smaak en zijn heerlijk als tussendoortje en eenvoudig toe te voegen aan een smoothie, healthshake, salade, muesli of yoghurt.
Land van herkomst: Ecuador
Ingredienten:
Inca bessen physalis 100%
Voedingswaarde per 100 gram
Energie 1344 kJ / 321 kcal
Vet 0,3 gram
-waarvan verzadigd 0 gram
Koolhydraten 75 gram
-waarvan suikers 36 gram
Vezels 14 gram
Eiwitten 7,1 gram
Zout 0,3 gram
